06.02.2017

Аэрофлот выпустил очередную статью о вкусном и полезном, посвященную кухне ресторана G.GRAF и шеф-повару Виталию Тихонову. Из нее вы узнаете о смолистом аромате, нордических заработках, сметанной каше и... купании в космосе.


29.12.2016

Уважаемые гости! 

Ресторан G.Graf поздравляет вас с наступающим Новым Годом! 

Информируем Вас, что 1 и 2 января ресторан не будет работать. Мы будем рады видеть вас снова начиная с 3 января 2017 года. 

Команда G.Graf.


22.12.2016

Новогодний корпоратив от Дарьи Сиротиной в ресторане G.GRAF

21 декабря известная блоггер Дарья Сиротина собрала своих читательниц в ресторане G.GRAF для новогоднего ужина или, как они его окрестили, корпоратива.

Как полагается под Новый год, гостей вечера ждало множество подарков. Это и превосходные блюда охотничьей кухни от шеф-повара Виталия Тихонова, и изысканные вина, и презенты от знаменитых фирм-спонсоров - косметика и техника для путешественниц и красавиц, и теплота дружеской встречи, и дружелюбный уют ресторана.

А за подробностями и фотографиями - добро пожаловать в блог Дарьи Сиротиной.


07.12.2016

Рождественский гусь в ресторане G.GRAF
В предновогоднюю пору наш шеф-повар рад приготовить для вас изысканного рождественского гуся. 4 кг эстетического и гастрономического наслаждения в морозный вечер - и новогоднее настроение вам гарантируется.
Забрать готового гуся для большой семьи или устроить веселую вечеринку в ресторане - решать вам!


02.12.2016

Виталий Тихонов в финале Taste of the World

В ноябре шеф-повар ресторана G.GRAF Виталий Тихонов представлял Россию в финале международного конкурса Taste the World в Дубае. Об этом сообщает своим пассажирам Аэрофлот.

Интересно, что пятеро из десяти шефов-участников презентовали блюда из дичи. Виталий, славящийся кулинарными изысками в охотничьем стиле, приготовил мясо вологодского оленя.

Конкурсное блюдо Виталия Тихонова и многие другие, экзотические для городского жителя, вы сможете отведать в ресторане G.GRAF.


09.11.2016

Виталий Тихонов угостит Абу-Даби

10 ноября в столице Объединенных Арабских Эмиратов Абу-Даби открыт междунароный кулинарный фестиваль «Вкус Абу-Даби». Среди приглашенных мастеров высокой кухни и шеф-повар ресторана G.GRAF Виталий Тихонов - лауреат премии «Taste the World with Etihad Airways».

В фестивале участвуют 20 элитных ресторанов и более 80 заведений попроще. Ожидается, что нынешний фестиваль превзойдет предыдущие и по числу ресторанов-участников, и по количеству именитых шеф-поваров.


16.10.2016

15 октября в ресторане G.GRAF состоялся гала-ужин в рамках Международного фестиваля «Moscow Aficionado Cigar Festival 2016». Ресторан собрал гостей из Великобритании, США, Италии, Швейцарии, Хорватии, Эстонии и Латвии, а также делегацию из Санкт-Петербурга и членов Президиума клуба «Московские Афисионадо».

Ресторан G.GRAF порадовал собравшихся великолепным сетом авторской кухни от шеф-повара Виталия Тихонова, напитками от ведущих международных брендов, живым джазом. В рамках ужина состоялись торжественное награждение, лотерея, насыщенная музыкальная и развлекательная программа.


14.09.2016

Вкусный обзор норвежских ресторанов от Виталия Тихонова

«На рыбацкой кухне: 50 кг мидий на 500 жителей»

В блоге Дарьи Сиротиной опубликован интереснейший рассказ нашего шеф-редактора Виталия Тихонова о норвежской кухне и норвежских ресторанах. Из нее вы узнаете:

- почему на острове Фройа приходится четко планировать свой день
- можно ли отведать аутентичную норвежскую кухню за пределами крупных городов
- что такое брюнуст, нир, гамлеуст, спеккемат, лютефиск и сметанная каша.

И главное - где в Норвегии искать лучшие рестораны и что в них попробовать.

Ну а в Москве блюда с норвежским оттенком вкуса вы найдете, конечно же, в GGRAF!


22.06.2016

Ресторан G.GRAF принимает участие в фестивале Moscow Restaurant Week.

В течение двух недель 55 лучших московских ресторанов будут представлять дегустационные сеты без мяса. У нас вы сможете попробовать специальный сет из четырех блюд от великолепного шеф-повара Виталия Тихонова... всего за 1200 рублей.

Ждем вас в гости!


11.06.2016

Сайт menu.ru не обошел вниманием тему фестиваля Kenya Gourmet. Журналисты советуют на выходных заглянуть в ресторан G.GRAF, чтобы отведать изысканные блюда — наш шеф-повар Виталий Тихонов предлагает «свое прочтение кенийской гастрономии с легким скандинавским акцентом».

Виталий в свою очередь поделился с корреспондентом, а также со всеми читателями menu.ru своим рецептом антилопы карри с рисом Басмати. А полное кенийское меню выглядит так:

* Салат Кочумбари с самосой из овощей

* Суп Куку пака

* Антилопа карри с кенийской фасолью

* Жареный на гриле ананас с пряностями, шоколадом и кокосовым мороженым


09.06.2016

Сайт «Вести.ру - Туризм» опубликовал статью «Авторский сет в рамках Кенийского Гастрономического фестиваля презентовал московский ресторан G.GRAF».

Из небольшого интервью с нашим шеф-поваром Виталием Тихоновым вы узнаете:

 

- как кенийская кухня сочетает природность и эстетство;
- что было самым сложным и самым простым в приготовлении сета;
- откуда взялась антилопа, мясо которой пошло на приготовление основного блюда.

 

Статья снабжена вкусными фотографиями экзотических блюд кенийской традиции в авторской интерпретации G.GRAF.


05.06.2016

Сегодня, 5 июня на фестивале Taste of Moscow подвели итоги конкурса «Taste the World with Etihad Airways». Победителем конкурса стал наш шеф-повар Виталий Тихонов!

В 14 странах проводился этот международный конкурс, и 14 лучших поваров отправятся в ноябре на фестиваль Taste of Abu Dhabi, где также смогут продемонстрировать все высоты кулинарного искусства.

А мы счастливы, что Виталий Тихонов не устает удивлять гостей ресторана G.GRAF великолепными неповторимыми блюдами!


01.06.2016

Ресторан G.Graf принимает участие в Taste of Moscow 2016

2-5 июня в Москве на Престижной аллее Лужников состоится кулинарный фестиваль Taste of Moscow.

Фестиваль Taste of Moscow является частью в линейке мировых фестивалей Taste Festivals. В этом году Taste of Moscow ждет почти 40 000 гостей. Это мероприятие обещает стать уникальным событием и настоящим праздником вкуса в жизни столицы.

Приглашаем вас посетить праздник гурманов под названием Taste of Moscow и попробовать специальные блюда от шеф-повара ресторана G.GRAF Виталия Тихонова. 


31.05.2016

Фестиваль кенийской кухни в ресторане G.GRAF

Целый месяц c 30 мая по 30 июня у вас есть возможностью попробовать фестивальные кенийские блюда. 

Кухня Кении  оригинальна и своеобразна. Она включает в себя вегетарианские блюда, а также рецепты с использованием говядины, козлятины, мяса дичи и морепродуктов. Множество кулинарных нюансов в африканские традиции кенийской национальной кухни было привнесено переселенцами из Азии.

В нашем меню представлены следующие блюда: 

1. Салат Кочумбари  с самосой из овощей 

2. Суп Куку пака 

3. Антилопа карри с кенийской фасолью 

4. Жареный ананас на гриле с пряностями, шоколадом и кокосовым мороженым

Ознакомиться с программой фестиваля вы можете здесь.


17.05.2016

26 мая 2016 года в сигарном лаунже «Культ Сигар — G.GRAF» состоится

Весенний шахматный турнир по блицу среди афисионадо

на кубок «Культ Сигар»

В турнире примут участие 32 ценителя сигар.

Ведущей турнира станет международный мастер Мария Фоминых. Специальные мероприятия будут вести гроссмейстеры Александр Морозевич и Яков Геллер.

Победитель турнира получит право сыграть с Гроссмейстером, который в свою очередь будет играть «вслепую».

Каждый участник получит презент — сигару бренда Davidoff. В рамках любительского турнира будет дегустироваться виски одного из ведущих мировых брендов.

Подробная информация о регистрации для участия в турнире появится на нашей странице фейсбука.


16.05.2016

Журнал для настоящих ценителей еды — «Панорама вкуса» — в марте 2016 года опубликовал новую статью, посвященную ресторану G.GRAF. На этот раз речь идет об охотничьей кухне для... женской компании.

По общему мнению, дама в охотничьем ресторане закажет разве что легкий салатик и рыбу. Но опыт нашего шеф-повара Виталия Тихонова показывает, что «если женщина изначально знает, в какое место она идет, если она заинтригована, то ее вкусовые предпочтения будут мало отличаться от мужских». А «женский хит» ресторана — щучьи котлетки с нежным кремом из картофеля и щучьей икрой. Из холодных же закусок представительницы прекрасного пола предпочитают подкопченную свеклу с кремом из козьего сыра с рукколой и кедровыми орешками.

Виталий предвосхитил и некоторые новинки весеннего меню. Из собственного охотхозяйства «Гора» на кухню G.GRAF будет поставляться мед в сотах с потрясающим букетом луговых вкусов и ароматов. Будут собираться в охотничьих угодьях и травы, и ягоды, и грибы. В меню появится больше птицы: перепелов, фазанов, куропаток, а также недооцененные в России блюда из петуха.

Ознакомиться с разворотом журнала можно здесь.


13.05.2016

Мохнатый шмель
На душистый хмель...

А ресторан G.GRAF готовится к участию в очередном Фестивале русской кухни. В этом году он проходит под названием «Кинопробы»Лучшие рестораны Москвы и Санкт-Петербурга разыгрывают названия отечественных кинокартин и берутся воспроизвести блюда, которыми лакомились киногерои.

Нашему ресторану достался знаменитый фильм Эльдара Рязанова «Жестокий романс». Помните роскошное купеческое застолье на пароходе «Ласточка»? А какой же банкет без дичи!

Шеф-повар ресторана G.GRAF Виталий Тихонов будет рад угостить гостей фестиваля восхитительным блюдом: перепелами с кремом из пастернака, голубцом с грибами и соусом из тимьяна.

Фестиваль русской кухни пройдет с 23 мая по 5 июня. Добро пожаловать!


06.05.2016

Ресторан G.GRAF - новый партнер программы «Аэрофлот Бонус».

Совершайте заказ в нашем ресторане и получайте мили.


28.04.2016

Ресторан G.GRAF поздравляет посетителей с наступающими праздниками!

Ресторан не работает 1, 2 и 9 мая. В остальные дни мы ждем вас с деликатесами из весеннего меню!


17.04.2016

16 апреля фитнес-клуб World Class Смоленский Пассаж отпраздновал свое 15-летие в ресторане G.GRAF. В программе участвовали Сергей Мазаев, участник Евровидения-2016 Александр Иванов. А юбиляры порадовали своих гостей зажигательным спортивным танцем.

World Class Смоленский пассаж позиционируется как современный фитнес-клуб для деловых людей, добившихся успеха и ценящих свое время.

Фотоотчет о юбилее World Class Смоленский Пассаж в G.GRAF можно посмотреть в нашей галерее.